| Кабачок | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 50 г |
| Ржаная мука, обойная | 25 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
Кабачки трем на мелкой терке вместе с луком. Солим, перчим, замешиваем получившийся фарш вместе с яйцом, мукой и нарезанной зеленью. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки (можно запечь), посыпаем тертым сыром и подаем вместе со сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.4% | 874 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117 мкг | 900 мкг | 13% | 9.6% | 769 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 71.81 мг | 500 мг | 14.4% | 10.6% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 7.7% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.305 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 7.2% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 8.5% | 866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 8.1% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 26.4% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5074 мг | 20 мг | 7.5% | 5.5% | 1327 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.5 мг | 2500 мг | 8.1% | 6% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 180.07 мг | 1000 мг | 18% | 13.3% | 555 г |
| Кремний, Si | 11.951 мг | 30 мг | 39.8% | 29.3% | 251 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1958 г |
| Натрий, Na | 180.67 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Сера, S | 101.25 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 15.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 48.71 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 3.566 мкг | 10 мкг | 35.7% | 26.3% | 280 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 8.9% | 829 г |
| Медь, Cu | 77.39 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.7% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 3.423 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Никель, Ni | 1.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.485 мкг | 55 мкг | 20.9% | 15.4% | 479 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14139 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.9609 мг | 12 мг | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.106 г | min 16.8 г | 18.5% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые драники со сметаной составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».