| Свекла, вареная | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.9% | 7000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 7.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.4% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2658 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.283 мкг | 400 мкг | 18.1% | 36.9% | 553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 9.2% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 4.3% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3436 мг | 20 мг | 1.7% | 3.5% | 5821 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.98 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4617 г |
| Кремний, Si | 0.446 мг | 30 мг | 1.5% | 3.1% | 6726 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 11.4% | 1779 г |
| Натрий, Na | 414.79 мг | 1300 мг | 31.9% | 65.1% | 313 г |
| Сера, S | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.7% | 4401 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 10.2% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 535.18 мг | 2300 мг | 23.3% | 47.6% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 9.4% | 2163 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 11.8% | 1724 г |
| Марганец, Mn | 0.3518 мг | 2 мг | 17.6% | 35.9% | 569 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.3% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 0.982 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.9% | 7128 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.685 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8029 г |
| Фтор, F | 2.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 138408 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.3973 мг | 12 мг | 3.3% | 6.7% | 3020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из бурака составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».