| Печень куриная | 550 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 13.7% | 439 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.3% | 949 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3580 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8605.2 мкг | 900 мкг | 956.1% | 576% | 10 г |
| Ретинол | 8.604 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 15% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.56 мг | 1.8 мг | 86.7% | 52.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 172.41 мг | 500 мг | 34.5% | 20.8% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.637 мг | 5 мг | 92.7% | 55.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 20.5% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.74 мкг | 400 мкг | 43.4% | 26.1% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.91 мкг | 3 мкг | 397% | 239.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.42 мг | 90 мг | 21.6% | 13% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.764 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.3% | 1809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1072 мг | 20 мг | 50.5% | 30.4% | 198 г |
| Ниацин | 7.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.1% | 993 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4407 г |
| Кремний, Si | 0.779 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3851 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1916 г |
| Натрий, Na | 82.31 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Сера, S | 178.7 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 17% | 355 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.949 мг | 18 мг | 71.9% | 43.3% | 139 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 12.792 мкг | 10 мкг | 127.9% | 77% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2668 мг | 2 мг | 13.3% | 8% | 750 г |
| Медь, Cu | 299.74 мкг | 1000 мкг | 30% | 18.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 42.208 мкг | 70 мкг | 60.3% | 36.3% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.065 мкг | 55 мкг | 78.3% | 47.2% | 128 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33417 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.7% | 689 г |
| Цинк, Zn | 4.9909 мг | 12 мг | 41.6% | 25.1% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».