| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Паста томатная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.5% | 854 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 16.2% | 664 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 17.4% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 27.23 мг | 500 мг | 5.4% | 5.8% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.7% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.804 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 22173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 29.8% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 7.6% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9266 мг | 20 мг | 9.6% | 10.3% | 1038 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.13 мг | 2500 мг | 6.5% | 7% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8811 г |
| Кремний, Si | 2.12 мг | 30 мг | 7.1% | 7.6% | 1415 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 3.2% | 3384 г |
| Натрий, Na | 31.15 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4173 г |
| Сера, S | 86.29 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.2% | 1159 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 11.6% | 924 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2022 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.5% | 1650 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4854 г |
| Медь, Cu | 45.87 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.9% | 2180 г |
| Молибден, Mo | 1.884 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.9% | 3715 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.817 мкг | 55 мкг | 16% | 17.1% | 624 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9335 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.0786 мг | 12 мг | 17.3% | 18.5% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.084 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с подливкой составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».