| Свинина, шейная часть (мякоть) | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Такой паштет можно готовить абсолютно из любого мяса: свинина, говядина, курица или индейка. ▫️Свинина (шея) - 300-400г ▫️Лук - 1шт ▫️Морковь - 1шт маленькая (можно без неё) ▫️Соль и специи - по вкусу ▫️Масло сливочное - 90г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.2% | 962 г |
| Жиры | 31.2 г | 56 г | 55.7% | 17.3% | 179 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.1 мкг | 900 мкг | 42.6% | 13.2% | 235 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.714 мг | 5 мг | 34.3% | 10.6% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 8.4% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 46.44 мг | 500 мг | 9.3% | 2.9% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 2.8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.835 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 6.3% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 2.683 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.7% | 1864 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2165 мг | 20 мг | 6.1% | 1.9% | 1644 г |
| Ниацин | 1.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.75 мг | 2500 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5817 г |
| Кремний, Si | 4.128 мг | 30 мг | 13.8% | 4.3% | 727 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2316 г |
| Натрий, Na | 382.3 мг | 1300 мг | 29.4% | 9.1% | 340 г |
| Сера, S | 133.35 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.1% | 750 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 3.8% | 811 г |
| Хлор, Cl | 586.48 мг | 2300 мг | 25.5% | 7.9% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 1.8% | 1736 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 5.505 мкг | 10 мкг | 55.1% | 17.1% | 182 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2581 г |
| Медь, Cu | 78.45 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.4% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 10.917 мкг | 70 мкг | 15.6% | 4.8% | 641 г |
| Никель, Ni | 8.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7927 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 5% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.3335 мг | 12 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.618 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.312 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.4 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.293 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.424 г | min 16.8 г | 26.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность МЯСНОЙ ПАШТЕТ составляет 322,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».