| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 300 г |
| Кабачок | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.1% | 539 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.7% | 471 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.1% | 975 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 10.4% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 71.9 мг | 500 мг | 14.4% | 8.6% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 6.5% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 13% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2684 мг | 20 мг | 26.3% | 15.7% | 380 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.1 мг | 2500 мг | 10% | 6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 11.9% | 500 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Натрий, Na | 54.7 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2377 г |
| Сера, S | 144.7 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 10.2% | 582 г |
| Хлор, Cl | 15.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 2.9% | 2079 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.3% | 820 г |
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6270 г |
| Медь, Cu | 37.55 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.3% | 2663 г |
| Молибден, Mo | 1.12 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.09 мкг | 55 мкг | 43.8% | 26.1% | 228 г |
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60060 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.329 мг | 12 мг | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.31 г | min 16.8 г | 25.7% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.736 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».