| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Кабачок, все сорта, вареный, с солью | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 25 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.8% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.2% | 833 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.5 мкг | 900 мкг | 32.9% | 44.5% | 304 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 47% | 288 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 631.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 13.14 мг | 500 мг | 2.6% | 3.5% | 3805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.2% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.135 мкг | 400 мкг | 9.3% | 12.6% | 1077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 9.6% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7212 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7822 мг | 20 мг | 3.9% | 5.3% | 2557 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.3% | 944 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4235 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 8.8% | 1544 г |
| Натрий, Na | 136.77 мг | 1300 мг | 10.5% | 14.2% | 951 г |
| Сера, S | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4456 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 10.4% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 0.16 мг | 2300 мг | 1437500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 6.8% | 1998 г |
| Марганец, Mn | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 18.5% | 733 г |
| Медь, Cu | 135.28 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 18.2% | 739 г |
| Молибден, Mo | 0.18 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 38889 г |
| Селен, Se | 0.764 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7199 г |
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35587 г |
| Цинк, Zn | 0.4449 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сабджи с нутом составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».