| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
Жареные шампиньоны с луком, орегано, базиликом и чесноком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.1% | 2054 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.8% | 659 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.5% | 800 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.558 мг | 1.8 мг | 31% | 26.1% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 28.26 мг | 500 мг | 5.7% | 4.8% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 29.1% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.612 мкг | 400 мкг | 8.4% | 7.1% | 1190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 35.591 мкг | 10 мкг | 355.9% | 299.6% | 28 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 35.591 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.759 мг | 15 мг | 25.1% | 21.1% | 399 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.499 мг | 20 мг | 22.5% | 18.9% | 445 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 590.33 мг | 2500 мг | 23.6% | 19.9% | 423 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2678 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 4.2% | 2003 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2303 г |
| Натрий, Na | 168.84 мг | 1300 мг | 13% | 10.9% | 770 г |
| Сера, S | 66.45 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.6% | 1505 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 17.3% | 488 г |
| Хлор, Cl | 258.64 мг | 2300 мг | 11.2% | 9.4% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2052 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.459 мкг | 10 мкг | 24.6% | 20.7% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.2482 мг | 2 мг | 12.4% | 10.4% | 806 г |
| Медь, Cu | 606.62 мкг | 1000 мкг | 60.7% | 51.1% | 165 г |
| Молибден, Mo | 0.455 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.377 мкг | 55 мкг | 53.4% | 44.9% | 187 г |
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42827 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.6816 мг | 12 мг | 14% | 11.8% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.996 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 84.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.975 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.988 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».