| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 200 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель | 700 г |
| Крупа перловая | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.8% | 2923 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.6% | 2333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2534 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 10.8% | 1863 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 11.6% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.78 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 11.6% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 8% | 2521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 5.4% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19608 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1501 мг | 20 мг | 5.8% | 11.6% | 1739 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.65 мг | 2500 мг | 5.5% | 11% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 7.48 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13369 г |
| Магний, Mg | 9.02 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4435 г |
| Натрий, Na | 15.02 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.4% | 8655 г |
| Сера, S | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.6% | 2990 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 9.6% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 17.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 5% | 3991 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.858 мкг | 10 мкг | 18.6% | 37.3% | 538 г |
| Литий, Li | 11.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 5% | 4057 г |
| Медь, Cu | 48.76 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.8% | 2051 г |
| Молибден, Mo | 3.071 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.8% | 2279 г |
| Никель, Ni | 2.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.11 мкг | 4000 мкг | 2% | 4% | 4993 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 12% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.4003 мг | 12 мг | 3.3% | 6.6% | 2998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».