Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб на белках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб на белках

Семена льна 200 г
Сода натуральная 10 г
Уксус яблочный 20 г
Вода водопроводная питьевая 240 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 0.3 г
Протеин подсолнечный 50 г
Яичный белок куриный 224 г
Псиллиум 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб на белках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.3% 571 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.8% 491 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 23.9% 222 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 170.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 15.2% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5% 1053 г
Витамин В4, холин 20.92 мг 500 мг 4.2% 2.2% 2390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 23.938 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1671 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
гамма Токоферол 5.22 мг ~
дельта Токоферол 0.092 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8367 мг 20 мг 4.2% 2.2% 2390 г
Бетаин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.81 мг 2500 мг 11.5% 6.1% 869 г
Кальций, Ca 69.9 мг 1000 мг 7% 3.7% 1431 г
Магний, Mg 106.25 мг 400 мг 26.6% 14.1% 376 г
Натрий, Na 60.66 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Сера, S 79.81 мг 1000 мг 8% 4.3% 1253 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 11.5% 463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.973 мг 18 мг 11% 5.8% 912 г
Марганец, Mn 0.6592 мг 2 мг 33% 17.5% 303 г
Медь, Cu 329.34 мкг 1000 мкг 32.9% 17.5% 304 г
Селен, Se 12.511 мкг 55 мкг 22.7% 12.1% 440 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17889 г
Цинк, Zn 1.1487 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.214 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6 г от 0.9 до 3.7 г 162.2% 86.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.775 мг ~
Стигмастерол 2.878 мг ~
бета Ситостерол 23.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.518 г от 11.2 до 20.6 г 67.1% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.97 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб на белках составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».