| Сгущёное молоко | 45 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Ванильный экстракт | 0 tsp |
| Желатин пищевой | 1 г |
| Ванилин | 2 г |
1/4 чл ванилина вкусно, как будто даже чуть слаще, чем надо, попробовать использовать меньше крахмала Пломбир ванильный: белки – 3,4гр; жиры – 15гр; углеводы – 19гр (в том числи сахара – 16гр).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.4% | 1854 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.4% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.2% | 1503 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 29.01 мг | 500 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.061 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 10.3% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 3.879 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0586 мг | 20 мг | 5.3% | 3.3% | 1889 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.02 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.5% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 151.15 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2291 г |
| Натрий, Na | 62.26 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2088 г |
| Сера, S | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2811 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 8.9% | 710 г |
| Хлор, Cl | 126.71 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.5% | 1815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.183 мг | 18 мг | 1% | 0.6% | 9836 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.6% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.6% | 965 г |
| Марганец, Mn | 0.0088 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Медь, Cu | 24.87 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.6% | 4021 г |
| Молибден, Mo | 6.061 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1155 г |
| Олово, Sn | 17.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.883 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.1% | 2921 г |
| Стронций, Sr | 20.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16414 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.4932 мг | 12 мг | 4.1% | 2.6% | 2433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.751 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мороженое сливочное составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».