| Цыплёнок бройлера | 1045 г |
| Чеснок | 14 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.7 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Белки | 34.1 г | 76 г | 44.9% | 12.1% | 223 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 12.3% | 218 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5935 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 84746 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.419 мкг | 400 мкг | 0.1% | 95465 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.009 мг | 15 мг | 0.1% | 166667 г | |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8361 мг | 20 мг | 4.2% | 1.1% | 2392 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.76 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.1% | 25615 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.2% | 2170 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Магний, Mg | 5.61 мг | 400 мг | 1.4% | 0.4% | 7130 г |
| Натрий, Na | 272.72 мг | 1300 мг | 21% | 5.6% | 477 г |
| Сера, S | 3.14 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 419.61 мг | 2300 мг | 18.2% | 4.9% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.9% | 3067 г |
| Литий, Li | 0.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3145 г |
| Медь, Cu | 90.79 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.4% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 1.396 мкг | 70 мкг | 2% | 0.5% | 5014 г |
| Никель, Ni | 0.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.038 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 31579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя куриная составляет 371,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».