| Яйцо куриное | 97 г |
| Горчица столовая | 11 г |
| Подсолнечное масло | 327 г |
| Чеснок | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 688 ккал | 1684 ккал | 40.9% | 5.9% | 245 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.6% | 2375 г |
| Жиры | 74.3 г | 56 г | 132.7% | 19.3% | 75 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 18.9 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12026 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 0.9% | 1619 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 54.1 мг | 500 мг | 10.8% | 1.6% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 0.8% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.3% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.956 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.5% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 0.7% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 31.741 мг | 15 мг | 211.6% | 30.8% | 47 г |
| Витамин Н, биотин | 4.297 мкг | 50 мкг | 8.6% | 1.3% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8847 мг | 20 мг | 4.4% | 0.6% | 2261 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.95 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4721 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3336 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 48387 г | |
| Магний, Mg | 7.94 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 5038 г |
| Натрий, Na | 484.77 мг | 1300 мг | 37.3% | 5.4% | 268 г |
| Сера, S | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.6% | 2403 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 0.9% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 688.4 мг | 2300 мг | 29.9% | 4.3% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 0.8% | 1919 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 0.4% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 3.6% | 399 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 0.4% | 3295 г |
| Медь, Cu | 29.83 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.4% | 3352 г |
| Молибден, Mo | 3.095 мкг | 70 мкг | 4.4% | 0.6% | 2262 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.904 мкг | 55 мкг | 12.6% | 1.8% | 797 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 33585 г | |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.2785 мг | 12 мг | 2.3% | 0.3% | 4309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 43.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 257.7% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.669 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 143.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.502 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.132 г | min 16.8 г | 107.9% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 46.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 227.7% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 43.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 688 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».