Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами в духовке

Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное 525 г
Морковь 21 г
Подсолнечное масло 21 г
Помидор (томат), парниковый 85 г
Кабачок 212 г
Перец сладкий зеленый 79 г
Капуста белокочанная 245 г
Лук репчатый 56 г
Чеснок 11 г
Вода водопроводная питьевая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.5% 487 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.2% 918 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 6% 1248 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 18.1% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.7% 984 г
Витамин В4, холин 56.36 мг 500 мг 11.3% 8.5% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 12.8% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 13.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 10.004 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 11.4% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 32.63 мг 90 мг 36.3% 27.4% 276 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.266 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 6% 1267 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 13.5% 558 г
Витамин РР, НЭ 4.6329 мг 20 мг 23.2% 17.5% 432 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 1.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.73 мг 2500 мг 16.8% 12.7% 596 г
Кальций, Ca 26.79 мг 1000 мг 2.7% 2% 3733 г
Кремний, Si 20.961 мг 30 мг 69.9% 52.8% 143 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4% 1886 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3072 г
Сера, S 162.13 мг 1000 мг 16.2% 12.2% 617 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 15.8% 478 г
Хлор, Cl 17.19 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.7% 2036 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 16.3% 462 г
Литий, Li 2.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1582 г
Медь, Cu 95.89 мкг 1000 мкг 9.6% 7.3% 1043 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 4.7% 1608 г
Никель, Ni 5.567 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 24.596 мкг 55 мкг 44.7% 33.8% 224 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1684 г
Цинк, Zn 1.6038 мг 12 мг 13.4% 10.1% 748 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.327 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.939 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами в духовке составляет 132,4 кКал.

  • Порция = 231 гр (305.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок