| Говядина, шейная часть (Варка) | 320 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 330 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 11.3% | 365 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.5% | 394 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 10.6% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 63.41 мг | 500 мг | 12.7% | 5.2% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 7.1% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.431 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.26 мкг | 3 мкг | 75.3% | 31.1% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2591 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.679 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.9% | 1069 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2465 мг | 20 мг | 16.2% | 6.7% | 616 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.98 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 996 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5708 г |
| Кремний, Si | 0.679 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4418 г |
| Магний, Mg | 36.2 мг | 400 мг | 9.1% | 3.8% | 1105 г |
| Натрий, Na | 34.14 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3808 г |
| Сера, S | 279.17 мг | 1000 мг | 27.9% | 11.5% | 358 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 10% | 415 г |
| Хлор, Cl | 41.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 8.472 мкг | 10 мкг | 84.7% | 35% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.3345 мг | 2 мг | 16.7% | 6.9% | 598 г |
| Медь, Cu | 212.58 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 8.8% | 470 г |
| Молибден, Mo | 8.715 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Никель, Ni | 7.979 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.203 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4572 г |
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7843 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7.2% | 572 г |
| Цинк, Zn | 3.1605 мг | 12 мг | 26.3% | 10.9% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки свинина+ говядина с полбой составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».