Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Салат (латук) 80 г
Помидор (томат) желтый, сырые 80 г
Томаты Черри 80 г
Помидоры розовые 80 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Горчичное масло 10 г
Масло Оливковое Рафинированное [Borges] 4 г
Льняное масло холодного отжима 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 17% 889 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 68 г 2273 г 3% 4.5% 3343 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 19.6% 769 г
бета Каротин 103.273 мг 5 мг 2065.5% 3115.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 14.9% 1011 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 2% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.286 мкг 400 мкг 6.1% 9.2% 1647 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 25.5% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 7.4% 2044 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.493 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 44.9% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.6038 мг 20 мг 3% 4.5% 3312 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.11 мг 2500 мг 9.5% 14.3% 1054 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3512 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 10.1% 1487 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2052 г
Натрий, Na 9.2 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14130 г
Сера, S 9.33 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10718 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 5.3% 2837 г
Хлор, Cl 26.11 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 39.18 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.7% 3261 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6438 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 37.6% 402 г
Литий, Li 9.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 11.8% 1277 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 15.5% 967 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 9% 1655 г
Никель, Ni 1.209 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16467 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29630 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.9% 2577 г
Цинк, Zn 0.2269 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 150.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 25.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.371 мг ~
Кампестерол 1.68 мг ~
Стигмастерол 0.514 мг ~
бета Ситостерол 12.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.434 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.858 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.088 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.915 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 66,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (232.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов