| Куриная грудка (филе) | 550 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мука [Рязаночка] | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.4% | 563 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.3% | 1750 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 32.13 мг | 500 мг | 6.4% | 3.8% | 1556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 6.9% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 9.3% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.533 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 3.9% | 1497 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.009 мг | 20 мг | 15% | 8.8% | 665 г |
| Ниацин | 4.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.23 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.7% | 2170 г |
| Кальций, Ca | 7.09 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14104 г |
| Магний, Mg | 34.15 мг | 400 мг | 8.5% | 5% | 1171 г |
| Натрий, Na | 299.01 мг | 1300 мг | 23% | 13.5% | 435 г |
| Сера, S | 89.6 мг | 1000 мг | 9% | 5.3% | 1116 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 454.98 мг | 2300 мг | 19.8% | 11.6% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 1.9% | 3130 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.627 мкг | 10 мкг | 36.3% | 21.3% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10526 г |
| Медь, Cu | 34.3 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Молибден, Mo | 5.45 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.6% | 1284 г |
| Селен, Se | 8.923 мкг | 55 мкг | 16.2% | 9.5% | 616 г |
| Фтор, F | 73.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5431 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 11.5% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.5136 мг | 12 мг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».