| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 153 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 13% | 297 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 9.9% | 389 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4824 мкг | 900 мкг | 536% | 207.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.813 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.968 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 15.968 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 58.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.466 мг | 1.5 мг | 31.1% | 12% | 322 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.615 мг | 1.8 мг | 145.3% | 56.2% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 295.91 мг | 500 мг | 59.2% | 22.9% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.154 мг | 5 мг | 183.1% | 70.8% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.292 мг | 2 мг | 64.6% | 25% | 155 г |
| Витамин В9, фолаты | 858.302 мкг | 400 мкг | 214.6% | 83% | 47 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.179 мкг | 3 мкг | 806% | 311.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.28 мг | 90 мг | 32.5% | 12.6% | 307 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 3.1% | 1272 г |
| гамма Токоферол | 0.45 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4306 мг | 20 мг | 72.2% | 27.9% | 139 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.22 мг | 2500 мг | 16.7% | 6.5% | 599 г |
| Кальций, Ca | 42.84 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2334 г |
| Кремний, Si | 1.613 мг | 30 мг | 5.4% | 2.1% | 1860 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Натрий, Na | 112.99 мг | 1300 мг | 8.7% | 3.4% | 1151 г |
| Сера, S | 272.75 мг | 1000 мг | 27.3% | 10.6% | 367 г |
| Фосфор, P | 464.6 мг | 800 мг | 58.1% | 22.5% | 172 г |
| Хлор, Cl | 25.83 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.357 мг | 18 мг | 74.2% | 28.7% | 135 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 6.5% | 593 г |
| Марганец, Mn | 0.4451 мг | 2 мг | 22.3% | 8.6% | 449 г |
| Медь, Cu | 746.8 мкг | 1000 мкг | 74.7% | 28.9% | 134 г |
| Молибден, Mo | 1.234 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5673 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 79.518 мкг | 55 мкг | 144.6% | 55.9% | 69 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28169 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 4.2142 мг | 12 мг | 35.1% | 13.6% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.638 г | ~ | |||
| Валин | 1.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 522.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.311 г | min 16.8 г | 19.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с луком и сметаной в мультиварке составляет 258,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».