| Палтус, атлантический и тихоокеанский, приготовленный на жару | 700 г |
| Миндаль | 100 г |
| Яичный белок куриный | 32 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 13.8% | 367 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 68 мг | 500 мг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 13.9% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.939 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.027 мкг | 3 мкг | 34.2% | 17.4% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.677 мкг | 10 мкг | 46.8% | 23.8% | 214 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.677 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.905 мг | 15 мг | 26% | 13.2% | 384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2047 мг | 20 мг | 36% | 18.3% | 278 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.61 мг | 2500 мг | 20.7% | 10.5% | 483 г |
| Кальций, Ca | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2504 г |
| Магний, Mg | 49.92 мг | 400 мг | 12.5% | 6.4% | 801 г |
| Натрий, Na | 163.44 мг | 1300 мг | 12.6% | 6.4% | 795 г |
| Сера, S | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3595 г |
| Фосфор, P | 287.2 мг | 800 мг | 35.9% | 18.3% | 279 г |
| Хлор, Cl | 148.37 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 1.9% | 2675 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Марганец, Mn | 0.2325 мг | 2 мг | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Медь, Cu | 41.25 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.1% | 2424 г |
| Молибден, Mo | 0.401 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17456 г |
| Селен, Se | 44.965 мкг | 55 мкг | 81.8% | 41.6% | 122 г |
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.6009 мг | 12 мг | 5% | 2.5% | 1997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Глицин | 1.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.947 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.311 г | min 16.8 г | 43.5% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Палтус в миндальной обсыпке составляет 196,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».