Мой здоровый рацион

Рецепт Говяжьи шарики с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говяжьи шарики с овощами

Говядина 2 кат. (Тушение) 500 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 150 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 50 г
Лук репчатый (Припускание) 255 г
Перец сладкий (Припускание) 59 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук зеленый, только зелень 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжьи шарики с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.3% 594 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.9% 824 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 4.5% 1633 г
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 4.5% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 7.8% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.5% 699 г
Витамин В9, фолаты 10.494 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3812 г
Витамин В12, кобаламин 1.613 мкг 3 мкг 53.8% 39.5% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 4.9% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3606 г
Витамин Н, биотин 4.646 мкг 50 мкг 9.3% 6.8% 1076 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.589 мг 20 мг 27.9% 20.5% 358 г
Макроэлементы
Калий, K 285.68 мг 2500 мг 11.4% 8.4% 875 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2380 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1768 г
Натрий, Na 83.47 мг 1300 мг 6.4% 4.7% 1557 г
Сера, S 164.17 мг 1000 мг 16.4% 12% 609 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 14.5% 509 г
Хлор, Cl 72.53 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3171 г
Микроэлементы
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 8.7% 842 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1786 г
Кобальт, Co 6.29 мкг 10 мкг 62.9% 46.2% 159 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2137 г
Медь, Cu 132.45 мкг 1000 мкг 13.2% 9.7% 755 г
Молибден, Mo 7.629 мкг 70 мкг 10.9% 8% 918 г
Селен, Se 4.041 мкг 55 мкг 7.3% 5.4% 1361 г
Фтор, F 51.89 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7709 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 8.3% 882 г
Цинк, Zn 2.1498 мг 12 мг 17.9% 13.2% 558 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Говяжьи шарики с овощами составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».