Мой здоровый рацион

Рецепт Азу из индейки со сметаной и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азу из индейки со сметаной и соевым соусом

Индейка 120 г
Лук репчатый 0 г
Чеснок 0 г
Сметана 10% жирности 20 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

1. Потушить индейку с чесноком 10 минут.​ 2. Смешать сметану, соевый соус, соль, специи.​ 3. Добавить соус к мясу и тушить еще 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из индейки со сметаной и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.8% 418 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4036 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.1% 1047 г
Витамин В4, холин 53.97 мг 500 мг 10.8% 8% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.5% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 18.4% 405 г
Витамин В9, фолаты 7.867 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 25.5% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13393 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3579 мг 20 мг 31.8% 23.6% 315 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.73 мг 2500 мг 9% 6.7% 1112 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 4.9% 1523 г
Натрий, Na 462.47 мг 1300 мг 35.6% 26.4% 281 г
Сера, S 182.15 мг 1000 мг 18.2% 13.5% 549 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 15.4% 483 г
Хлор, Cl 10.13 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2256 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2567 г
Медь, Cu 67.4 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1484 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10495 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 17.127 мкг 55 мкг 31.1% 23.1% 321 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176211 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 1.522 мг 12 мг 12.7% 9.4% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.422 г ~
Метионин 0.45 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.86 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Азу из индейки со сметаной и соевым соусом составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (201.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок