| Картофель | 800 г |
| Зубатка полосатая | 800 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 142 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10.4% | 1070 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.1% | 1366 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.995 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 9.6% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7439 мг | 20 мг | 8.7% | 9.7% | 1147 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.97 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.6% | 820 г |
| Кальций, Ca | 68.98 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.7% | 1450 г |
| Кремний, Si | 15.921 мг | 30 мг | 53.1% | 59.1% | 188 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 6% | 1844 г |
| Натрий, Na | 80.03 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.9% | 1624 г |
| Сера, S | 88.27 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.8% | 1133 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 15.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 144.58 мг | 2300 мг | 6.3% | 7% | 1591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3209 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 8.162 мкг | 10 мкг | 81.6% | 90.9% | 123 г |
| Литий, Li | 23.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 4.8% | 2347 г |
| Медь, Cu | 75.67 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.5% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 4.316 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.9% | 1622 г |
| Никель, Ni | 3.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.943 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.9% | 5832 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.73 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.6% | 2414 г |
| Хром, Cr | 20.47 мкг | 50 мкг | 40.9% | 45.5% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.571 мг | 12 мг | 4.8% | 5.3% | 2102 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка запеченная с картофелем, луком и сыром составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».