| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.4% | 429 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 4.73 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 10571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.827 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.812 мг | 15 мг | 18.7% | 12.3% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2468 мг | 20 мг | 31.2% | 20.6% | 320 г |
| Ниацин | 1.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.42 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 38.31 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2610 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Магний, Mg | 48.74 мг | 400 мг | 12.2% | 8.1% | 821 г |
| Натрий, Na | 284.36 мг | 1300 мг | 21.9% | 14.5% | 457 г |
| Сера, S | 228.31 мг | 1000 мг | 22.8% | 15% | 438 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 17.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 603.7 мг | 2300 мг | 26.2% | 17.3% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1985 г |
| Йод, I | 194.94 мкг | 150 мкг | 130% | 85.8% | 77 г |
| Кобальт, Co | 19.723 мкг | 10 мкг | 197.2% | 130.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Медь, Cu | 179.68 мкг | 1000 мкг | 18% | 11.9% | 557 г |
| Молибден, Mo | 7.045 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.7% | 994 г |
| Никель, Ni | 9.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10092 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 911.09 мкг | 4000 мкг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Хром, Cr | 71.63 мкг | 50 мкг | 143.3% | 94.6% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.5221 мг | 12 мг | 12.7% | 8.4% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 2.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».