| Свинина, вырезка (Варка) | 179 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 20.5% | 237 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.2% | 675 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4321 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.558 мг | 1.5 мг | 103.9% | 50.5% | 96 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 87.38 мг | 500 мг | 17.5% | 8.5% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 13.1% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.354 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.812 мкг | 3 мкг | 60.4% | 29.4% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 1.9% | 2534 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.411 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.2% | 675 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0138 мг | 20 мг | 20.1% | 9.8% | 498 г |
| Ниацин | 4.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.88 мг | 2500 мг | 16.6% | 8.1% | 603 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5110 г |
| Магний, Mg | 37.3 мг | 400 мг | 9.3% | 4.5% | 1072 г |
| Натрий, Na | 435 мг | 1300 мг | 33.5% | 16.3% | 299 г |
| Сера, S | 365.14 мг | 1000 мг | 36.5% | 17.7% | 274 г |
| Фосфор, P | 293.7 мг | 800 мг | 36.7% | 17.8% | 272 г |
| Хлор, Cl | 653.45 мг | 2300 мг | 28.4% | 13.8% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.446 мг | 18 мг | 13.6% | 6.6% | 736 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 11.749 мкг | 10 мкг | 117.5% | 57.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 4% | 1218 г |
| Медь, Cu | 164.99 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8% | 606 г |
| Молибден, Mo | 16.691 мкг | 70 мкг | 23.8% | 11.6% | 419 г |
| Никель, Ni | 14.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 110000 г | |
| Фтор, F | 83.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| Хром, Cr | 16.19 мкг | 50 мкг | 32.4% | 15.8% | 309 г |
| Цинк, Zn | 3.231 мг | 12 мг | 26.9% | 13.1% | 371 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Балык составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».