| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Морковь (Жарка) | 1 Штука |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Жарка) | 1 Стакан 250 мл |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 0.5 Стакан 250 мл |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 7% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 19% | 476 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.7 мкг | 900 мкг | 21.6% | 19.5% | 462 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 20.1% | 449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 21.9 мг | 500 мг | 4.4% | 4% | 2283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 10.1% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.493 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 6.409 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.6% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0849 мг | 20 мг | 15.4% | 13.9% | 648 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.82 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3654 г |
| Кремний, Si | 25.745 мг | 30 мг | 85.8% | 77.5% | 117 г |
| Магний, Mg | 65.98 мг | 400 мг | 16.5% | 14.9% | 606 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11712 г |
| Сера, S | 39.4 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2538 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 14.3% | 634 г |
| Хлор, Cl | 34.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.105 мг | 18 мг | 11.7% | 10.6% | 855 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 36.1% | 250 г |
| Литий, Li | 1.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 22% | 412 г |
| Медь, Cu | 289.78 мкг | 1000 мкг | 29% | 26.2% | 345 г |
| Молибден, Mo | 13.261 мкг | 70 мкг | 18.9% | 17.1% | 528 г |
| Никель, Ni | 3.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.771 мкг | 55 мкг | 12.3% | 11.1% | 812 г |
| Стронций, Sr | 90.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7741 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.7% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.7994 мг | 12 мг | 6.7% | 6.1% | 1501 г |
| Цирконий, Zr | 9.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-Питерски составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».