Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета рубленая из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета рубленая из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 383 г
Яйцо куриное 55 г
Отруби овсяные 10 г
Псиллиум Mivolis 6 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рубленая из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 21.2% 313 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин В4, холин 110.91 мг 500 мг 22.2% 14.7% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 1.579 мг 5 мг 31.6% 20.9% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.78 мг 2 мг 39% 25.8% 256 г
Витамин В9, фолаты 9.392 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4259 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 2.6% 2471 г
Витамин Н, биотин 2.723 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1836 г
Витамин РР, НЭ 7.7041 мг 20 мг 38.5% 25.4% 260 г
Ниацин 10.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.98 мг 2500 мг 11.7% 7.7% 853 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1% 6702 г
Магний, Mg 82.35 мг 400 мг 20.6% 13.6% 486 г
Натрий, Na 74.39 мг 1300 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Сера, S 234.94 мг 1000 мг 23.5% 15.5% 426 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 15.4% 429 г
Хлор, Cl 93.31 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.651 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1090 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 3.7% 1801 г
Кобальт, Co 9.797 мкг 10 мкг 98% 64.8% 102 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8811 г
Медь, Cu 86.29 мкг 1000 мкг 8.6% 5.7% 1159 г
Молибден, Mo 11.135 мкг 70 мкг 15.9% 10.5% 629 г
Селен, Se 25.541 мкг 55 мкг 46.4% 30.7% 215 г
Фтор, F 129.45 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3090 г
Хром, Cr 24.01 мкг 50 мкг 48% 31.7% 208 г
Цинк, Zn 1.37 мг 12 мг 11.4% 7.5% 876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.815 г ~
Валин 1.324 г ~
Гистидин* 1.285 г ~
Изолейцин 1.142 г ~
Лейцин 2.004 г ~
Лизин 2.6 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.914 г ~
Треонин 1.124 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.316 г ~
Аспарагиновая кислота 1.987 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.895 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.91 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлета рубленая из куриной грудки составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».