| Лук репчатый (Варка со сливом) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Печень говяжья (Варка) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.3% | 427 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4417.7 мкг | 900 мкг | 490.9% | 363.4% | 20 г |
| Ретинол | 8.658 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| бета Криптоксантин | 0.311 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.5% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.397 мг | 1.8 мг | 77.6% | 57.4% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 505.77 мг | 500 мг | 101.2% | 74.9% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.363 мг | 5 мг | 87.3% | 64.6% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 16.7% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.23 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5% | 1469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.019 мкг | 3 мкг | 1900.6% | 1406.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 9.4% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 93.529 мкг | 50 мкг | 187.1% | 138.5% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1703 мг | 20 мг | 55.9% | 41.4% | 179 г |
| Ниацин | 9.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.81 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3034 г |
| Кремний, Si | 1.398 мг | 30 мг | 4.7% | 3.5% | 2146 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Натрий, Na | 788.84 мг | 1300 мг | 60.7% | 44.9% | 165 г |
| Сера, S | 260.53 мг | 1000 мг | 26.1% | 19.3% | 384 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Хлор, Cl | 1184.32 мг | 2300 мг | 51.5% | 38.1% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.339 мг | 18 мг | 35.2% | 26.1% | 284 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 19.186 мкг | 10 мкг | 191.9% | 142% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4469 мг | 2 мг | 22.3% | 16.5% | 448 г |
| Медь, Cu | 3509.08 мкг | 1000 мкг | 350.9% | 259.7% | 28 г |
| Молибден, Mo | 78.708 мкг | 70 мкг | 112.4% | 83.2% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.214 мкг | 55 мкг | 62.2% | 46% | 161 г |
| Фтор, F | 169.41 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.1% | 2361 г |
| Хром, Cr | 22.86 мкг | 50 мкг | 45.7% | 33.8% | 219 г |
| Цинк, Zn | 4.9346 мг | 12 мг | 41.1% | 30.4% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.906 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.715 г | ~ | |||
| Лизин | 1.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.812 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.859 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени без масла и моркови составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».