Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 800 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо 80 г
Соевый соус 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.2% 466 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 9% 689 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 9.7% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 9.6% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.607 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6054 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.8% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 6.3% 989 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1892 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.3111 мг 20 мг 21.6% 13.4% 464 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.23 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1307 г
Кальций, Ca 14.44 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6925 г
Кремний, Si 2.371 мг 30 мг 7.9% 4.9% 1265 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Натрий, Na 241.51 мг 1300 мг 18.6% 11.5% 538 г
Сера, S 165.54 мг 1000 мг 16.6% 10.3% 604 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 9.9% 625 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1687 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1869 г
Литий, Li 3.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Медь, Cu 69.88 мкг 1000 мкг 7% 4.3% 1431 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4182 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 12.988 мкг 55 мкг 23.6% 14.6% 423 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 23.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16928 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 1.6144 мг 12 мг 13.5% 8.4% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.386 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.309 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».