| Булгур с Нутом по-Восточному [Мистраль] | 200 г |
| Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] | 20 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 12.5% | 704 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4% | 2240 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.5% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.4 мкг | 900 мкг | 23.8% | 21% | 420 г |
| бета Каротин | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 22.4% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 31.13 мг | 500 мг | 6.2% | 5.5% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 10.1% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 14.3% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.021 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9296 мг | 20 мг | 14.6% | 12.9% | 683 г |
| Ниацин | 3.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.92 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.6% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7686 г |
| Кремний, Si | 3.697 мг | 30 мг | 12.3% | 10.8% | 811 г |
| Магний, Mg | 37.43 мг | 400 мг | 9.4% | 8.3% | 1069 г |
| Натрий, Na | 24.35 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5339 г |
| Сера, S | 93.77 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.3% | 1066 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 8.6% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 39.3 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2446 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 4.437 мкг | 10 мкг | 44.4% | 39.1% | 225 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2597 г |
| Медь, Cu | 54.68 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Молибден, Mo | 6.268 мкг | 70 мкг | 9% | 7.9% | 1117 г |
| Никель, Ni | 1.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.144 мкг | 55 мкг | 14.8% | 13% | 675 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.74 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5281 г |
| Хром, Cr | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 16.8% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.6796 мг | 12 мг | 5.7% | 5% | 1766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с куриной грудкой составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».