| Баклажан | 700 г |
| Томатный Соус с Базиликом [Piacelli] | 400 г |
| Моцарелла [Unagrande] | 125 г |
| Пармезан [Laime] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8% | 1689 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 3.79 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 13193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.2% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.157 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 3938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4392 мг | 20 мг | 2.2% | 3% | 4554 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.67 мг | 2500 мг | 5.2% | 7% | 1913 г |
| Кальций, Ca | 8.24 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12136 г |
| Кремний, Si | 15.922 мг | 30 мг | 53.1% | 71.6% | 188 г |
| Магний, Mg | 4.94 мг | 400 мг | 1.2% | 1.6% | 8097 г |
| Натрий, Na | 3.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 39514 г |
| Сера, S | 8.24 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12136 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 3.1% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 25.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.22 мг | 18 мг | 1.2% | 1.6% | 8182 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.4% | 1821 г |
| Литий, Li | 37.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 7.8% | 1735 г |
| Медь, Cu | 74.12 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 5.49 мкг | 70 мкг | 7.8% | 10.5% | 1275 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52016 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1592 мг | 12 мг | 1.3% | 1.8% | 7538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратан из баклажанов составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».