Мой здоровый рацион

Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов мой

Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 325 г
Свинина Шея [Лента] 529 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Лук репчатый 89 г
Вода 700 г
Морковь 70 г
Чеснок 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.2% 496 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.6% 1510 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 5% 1110 г
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.4% 1022 г
Лютеин + Зеаксантин 1.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.91 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43956 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.0868 мг 20 мг 0.4% 0.2% 23041 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.89 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Кальций, Ca 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Кремний, Si 1.278 мг 30 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Магний, Mg 2.86 мг 400 мг 0.7% 0.4% 13986 г
Натрий, Na 1.55 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83871 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22936 г
Фосфор, P 5.8 мг 800 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Хлор, Cl 4.56 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 0.079 мг 18 мг 0.4% 0.2% 22785 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2571 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7843 г
Медь, Cu 8.64 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11574 г
Молибден, Mo 1.597 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4383 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 44.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9060 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.066 мг 12 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».