Мой здоровый рацион

Рецепт Крем шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем шоколадный

Какао-порошок 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.3% 854 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.9% 452 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.1% 2639 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 21.6% 250 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1711 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.1% 896 г
Витамин В4, холин 28.03 мг 500 мг 5.6% 3% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 6.2% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.226 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2627 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5859 г
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 3.9% 1385 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5639 мг 20 мг 12.8% 6.9% 780 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 507.29 мг 2500 мг 20.3% 11% 493 г
Кальций, Ca 167.14 мг 1000 мг 16.7% 9% 598 г
Магний, Mg 111.69 мг 400 мг 27.9% 15.1% 358 г
Натрий, Na 60.45 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2151 г
Сера, S 51.35 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1947 г
Фосфор, P 252.6 мг 800 мг 31.6% 17.1% 317 г
Хлор, Cl 119.1 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Железо, Fe 5.09 мг 18 мг 28.3% 15.3% 354 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 3.7% 1478 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 5.5% 985 г
Марганец, Mn 1.0492 мг 2 мг 52.5% 28.4% 191 г
Медь, Cu 1040.3 мкг 1000 мкг 104% 56.2% 96 г
Молибден, Mo 18.271 мкг 70 мкг 26.1% 14.1% 383 г
Олово, Sn 16.92 мкг ~
Селен, Se 1.203 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4572 г
Стронций, Sr 19.17 мкг ~
Фтор, F 78.03 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5126 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Цинк, Zn 2.0639 мг 12 мг 17.2% 9.3% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.786 г min 16.8 г 16.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Крем шоколадный составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».