| Псиллиум [Polezzno] | 20 г |
| Нутовая мука | 120 г |
| Рисовая мука, белая | 120 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Горчичное масло | 15 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Хлеб на основе псиллиума с безглютеновой муки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.8% | 1120 г |
| Углеводы | 36.9 г | 219 г | 16.8% | 7.1% | 593 г |
| Углеводы (общие) | 33.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7% | 606 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.84 мкг | 400 мкг | 26.5% | 11.2% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 2988 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0445 мг | 20 мг | 5.2% | 2.2% | 1915 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.98 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5299 г |
| Магний, Mg | 49.11 мг | 400 мг | 12.3% | 5.2% | 814 г |
| Натрий, Na | 282.68 мг | 1300 мг | 21.7% | 9.1% | 460 г |
| Сера, S | 69.54 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1438 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 5.4% | 784 г |
| Хлор, Cl | 239.6 мг | 2300 мг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 3% | 1380 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.6832 мг | 2 мг | 34.2% | 14.4% | 293 г |
| Медь, Cu | 255.68 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 10.8% | 391 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Селен, Se | 5.843 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.5% | 941 г |
| Фтор, F | 60.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| Цинк, Zn | 0.8744 мг | 12 мг | 7.3% | 3.1% | 1372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.495 г | min 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.456 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб безглютен составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».