Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейки приготовленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейки приготовленный

Фарш из индейки 400 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Подсолнечное масло 8 г
Соевый соус 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейки приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.6% 497 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4712 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 5.9% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 11.3% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 15.7% 461 г
Витамин В9, фолаты 7.562 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5290 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 18.1% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3.6% 2011 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13928 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1728 мг 20 мг 25.9% 18.8% 387 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 7.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.22 мг 2500 мг 9.6% 7% 1041 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 2% 3691 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.4% 4934 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 4.6% 1558 г
Натрий, Na 540.06 мг 1300 мг 41.5% 30.1% 241 г
Сера, S 159.32 мг 1000 мг 15.9% 11.5% 628 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 15.6% 465 г
Хлор, Cl 8.65 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1766 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 4.5% 1623 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1591 г
Медь, Cu 85.17 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1174 г
Молибден, Mo 0.36 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19444 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 15.911 мкг 55 мкг 28.9% 20.9% 346 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 1.8989 мг 12 мг 15.8% 11.4% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.584 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейки приготовленный составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок