Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из миндаля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из миндаля

Миндаль 300 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 60 г
Псиллиум [Excess Free] 74 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Клетчатка Конопляная [Компас Здоровья] 15 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Уксус яблочный 4 tbsp
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из миндаля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.8% 1086 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14.9% 279 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.2% 3590 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6% 690 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3684 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.3% 973 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.111 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.228 мг 15 мг 48.2% 20% 208 г
Витамин Н, биотин 1.222 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4092 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.9675 мг 20 мг 9.8% 4.1% 1017 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.18 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1120 г
Кальций, Ca 97.57 мг 1000 мг 9.8% 4.1% 1025 г
Кремний, Si 13.889 мг 30 мг 46.3% 19.2% 216 г
Магний, Mg 75.15 мг 400 мг 18.8% 7.8% 532 г
Натрий, Na 241.46 мг 1300 мг 18.6% 7.7% 538 г
Сера, S 55.34 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1807 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 8.1% 512 г
Хлор, Cl 287.82 мг 2300 мг 12.5% 5.2% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 12.47 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 3.3% 1268 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 14.5% 287 г
Литий, Li 5.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.6246 мг 2 мг 31.2% 13% 320 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 2.8% 1503 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 5.7% 737 г
Никель, Ni 33.333 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 2.234 мкг 55 мкг 4.1% 1.7% 2462 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 71.58 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5588 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1799 г
Цинк, Zn 0.7211 мг 12 мг 6% 2.5% 1664 г
Цирконий, Zr 9.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 34.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.365 г min 16.8 г 73.6% 30.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.628 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.579 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.495 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб из миндаля составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».