Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, обойная 35 г
Яйцо куриное 1 С0
Кефир 2,5% жирности 55 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.9% 826 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.5% 1634 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 7.6% 971 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 13.6% 541 г
Витамин В4, холин 112.12 мг 500 мг 22.4% 16.4% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 11.2% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 11.704 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3418 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 5.4% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 4% 1803 г
Витамин Н, биотин 9.626 мкг 50 мкг 19.3% 14.2% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.456 мг 20 мг 17.3% 12.7% 579 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.62 мг 2500 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Кальций, Ca 63.65 мг 1000 мг 6.4% 4.7% 1571 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 5.1% 1436 г
Натрий, Na 93.86 мг 1300 мг 7.2% 5.3% 1385 г
Сера, S 118.51 мг 1000 мг 11.9% 8.7% 844 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 14.7% 500 г
Хлор, Cl 119.53 мг 2300 мг 5.2% 3.8% 1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1008 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 5.1% 1423 г
Кобальт, Co 4.484 мкг 10 мкг 44.8% 32.9% 223 г
Марганец, Mn 0.4857 мг 2 мг 24.3% 17.8% 412 г
Медь, Cu 117.05 мкг 1000 мкг 11.7% 8.6% 854 г
Молибден, Mo 8.423 мкг 70 мкг 12% 8.8% 831 г
Никель, Ni 4.231 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Селен, Se 15.396 мкг 55 мкг 28% 20.6% 357 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 24.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16543 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.912 мг 12 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 136,2 кКал.

  • Порция = 182 гр (247.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».