| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.4% | 452 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6059.7 мкг | 900 мкг | 673.3% | 379.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.643 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.572 мг | 5 мг | 51.4% | 28.9% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 11.8% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 37.2% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 126.66 мг | 500 мг | 25.3% | 14.2% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 40.1% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 15.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.747 мкг | 400 мкг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.436 мкг | 3 мкг | 381.2% | 214.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.18 мг | 90 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 3.018 мкг | 50 мкг | 6% | 3.4% | 1657 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2701 мг | 20 мг | 41.4% | 23.3% | 242 г |
| Ниацин | 5.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.43 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3509 г |
| Кремний, Si | 6.234 мг | 30 мг | 20.8% | 11.7% | 481 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1382 г |
| Натрий, Na | 57.04 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.5% | 2279 г |
| Сера, S | 178.65 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Фосфор, P | 218.1 мг | 800 мг | 27.3% | 15.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 38.55 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.599 мг | 18 мг | 64.4% | 36.3% | 155 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 11.948 мкг | 10 мкг | 119.5% | 67.3% | 84 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2768 мг | 2 мг | 13.8% | 7.8% | 723 г |
| Медь, Cu | 305.84 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 17.2% | 327 г |
| Молибден, Mo | 34.671 мкг | 70 мкг | 49.5% | 27.9% | 202 г |
| Никель, Ni | 1.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.956 мкг | 55 мкг | 65.4% | 36.8% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16110 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.9% | 821 г |
| Цинк, Zn | 4.8281 мг | 12 мг | 40.2% | 22.6% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.363 г | min 16.8 г | 26% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».