| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.2% | 413 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.1% | 354 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 69.31 мг | 500 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.317 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.574 мкг | 3 мкг | 85.8% | 39.8% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1188 мг | 20 мг | 40.6% | 18.8% | 246 г |
| Ниацин | 4.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.86 мг | 2500 мг | 12.9% | 6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7968 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 447.62 мг | 1300 мг | 34.4% | 15.9% | 290 г |
| Сера, S | 229.5 мг | 1000 мг | 23% | 10.7% | 436 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Хлор, Cl | 649.41 мг | 2300 мг | 28.2% | 13.1% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.702 мг | 18 мг | 15% | 7% | 666 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.2% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 7.079 мкг | 10 мкг | 70.8% | 32.8% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4751 г |
| Медь, Cu | 180.9 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Молибден, Mo | 12.574 мкг | 70 мкг | 18% | 8.3% | 557 г |
| Никель, Ni | 8.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6412 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.5% | 616 г |
| Цинк, Zn | 3.2139 мг | 12 мг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.347 г | min 16.8 г | 43.7% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с солью составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».