Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Индейка, бедро, только мясо 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Брокколи (Тушение) 200 г
Йогурт Греческий 4% [Избенка] 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 14.3% 916 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.1% 1867 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.9% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.8 мкг 900 мкг 29.5% 38.8% 339 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 5.841 мкг ~
бета Каротин 1.6 мг 5 мг 32% 42.1% 313 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 329.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.5% 1385 г
Витамин В4, холин 28.79 мг 500 мг 5.8% 7.6% 1737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 14.9% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 15.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.507 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4702 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 27.8% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 19.91 мг 90 мг 22.1% 29.1% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 7.8% 1695 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15291 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 26.6% 496 г
Витамин РР, НЭ 2.2136 мг 20 мг 11.1% 14.6% 904 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 1.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.81 мг 2500 мг 8.4% 11.1% 1186 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4482 г
Кремний, Si 22.132 мг 30 мг 73.8% 97.1% 136 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 5.9% 2226 г
Натрий, Na 168.12 мг 1300 мг 12.9% 17% 773 г
Сера, S 79.64 мг 1000 мг 8% 10.5% 1256 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 13.7% 966 г
Хлор, Cl 222.32 мг 2300 мг 9.7% 12.8% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 10.41 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2163 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6579 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 17.6% 747 г
Литий, Li 9.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 7.9% 1654 г
Медь, Cu 68.99 мкг 1000 мкг 6.9% 9.1% 1449 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 5.7% 2322 г
Никель, Ni 3.438 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 6.829 мкг 55 мкг 12.4% 16.3% 805 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35057 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3650 г
Цинк, Zn 1.1777 мг 12 мг 9.8% 12.9% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок