| Нутовая мука | 200 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Шпинат | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 150 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 3.7% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.5% | 625 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 7.4% | 798 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.8% | 1235 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 31.75 мг | 500 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.8% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.445 мкг | 400 мкг | 23.1% | 13.6% | 433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.5% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.63 мг | 90 мг | 24% | 14.2% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 2.395 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2088 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 27.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8604 мг | 20 мг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.5 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 160.29 мг | 1000 мг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Кремний, Si | 16.067 мг | 30 мг | 53.6% | 31.7% | 187 г |
| Магний, Mg | 51.75 мг | 400 мг | 12.9% | 7.6% | 773 г |
| Натрий, Na | 503.04 мг | 1300 мг | 38.7% | 22.9% | 258 г |
| Сера, S | 107.02 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.3% | 934 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 12.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 762.68 мг | 2300 мг | 33.2% | 19.6% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.972 мг | 18 мг | 11% | 6.5% | 913 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.938 мкг | 10 мкг | 29.4% | 17.4% | 340 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4245 мг | 2 мг | 21.2% | 12.5% | 471 г |
| Медь, Cu | 234.5 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 13.9% | 426 г |
| Молибден, Mo | 7.876 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.7% | 889 г |
| Никель, Ni | 4.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.085 мкг | 55 мкг | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Стронций, Sr | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6244 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 1.4361 мг | 12 мг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.917 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.436 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.761 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой и нутовой мукой составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».