| Говядина 1 кат. (Тушение) | 886 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 575 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.5% | 524 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.1% | 500 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3131 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3082 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 57.23 мг | 500 мг | 11.4% | 6.9% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 12.4% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.4% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.776 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.783 мкг | 3 мкг | 59.4% | 35.8% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 6.9% | 874 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 8.493 мкг | 50 мкг | 17% | 10.3% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.549 мг | 20 мг | 37.7% | 22.8% | 265 г |
| Ниацин | 5.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.2 мг | 2500 мг | 18% | 10.9% | 557 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7474 г |
| Кремний, Si | 3.717 мг | 30 мг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1687 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2889 г |
| Сера, S | 175.79 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.6% | 569 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 13.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 52.21 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.131 мг | 18 мг | 11.8% | 7.1% | 845 г |
| Йод, I | 10.85 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.3% | 1382 г |
| Кобальт, Co | 12.218 мкг | 10 мкг | 122.2% | 73.7% | 82 г |
| Литий, Li | 7.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 3.8% | 1597 г |
| Медь, Cu | 366.39 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 22.1% | 273 г |
| Молибден, Mo | 9.143 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.9% | 766 г |
| Никель, Ni | 6.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.989 мкг | 55 мкг | 21.8% | 13.2% | 459 г |
| Стронций, Sr | 6.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7688 г |
| Хром, Cr | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 13.3% | 454 г |
| Цинк, Zn | 2.5194 мг | 12 мг | 21% | 12.7% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.437 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.035 г | min 16.8 г | 30% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганлф составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».