Мой здоровый рацион

Рецепт Ржаная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ржаная каша

Вода 400 г
Кокосовое Молоко 100% [Aroy-D] 125 г
Ржаные хлопья 50 г
Семена Льна [Алтайский Лен] 10 г
Банан 100 г
Протеин [Optimum Nutrition] 1 штука
Овсяные отруби 5 г
Цикорий [Русский Цикорий] 5 г
Масло ГХИ [Атман] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.8% 1727 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.9% 1120 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.7% 2126 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 1.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 1.724 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23202 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24194 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9141 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1295 мг 20 мг 0.6% 0.6% 15444 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.48 мг 2500 мг 2.1% 2.1% 4856 г
Кальций, Ca 3.95 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25316 г
Кремний, Si 10.534 мг 30 мг 35.1% 34.9% 285 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 2% 5063 г
Натрий, Na 18.44 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7050 г
Сера, S 3.22 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 31056 г
Фосфор, P 8.9 мг 800 мг 1.1% 1.1% 8989 г
Хлор, Cl 7.2 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.12 мг 18 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2621 г
Медь, Cu 13.76 мкг 1000 мкг 1.4% 1.4% 7267 г
Молибден, Mo 1.245 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5622 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12332 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 55.02 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7270 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.0418 мг 12 мг 0.3% 0.3% 28708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ржаная каша составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (271.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».