| Капуста пекинская | 250 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Огурец соленый | 55 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.8% | 1900 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.7% | 933 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.4% | 1236 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 64.8 мг | 500 мг | 13% | 16.7% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 9.5% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.134 мкг | 400 мкг | 12% | 15.4% | 831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.3% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.53 мг | 90 мг | 18.4% | 23.6% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6.7% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 14% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 4.801 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12.3% | 1041 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 27.1% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9481 мг | 20 мг | 4.7% | 6% | 2109 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.31 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.9% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 62.9 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.1% | 1590 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 4.1% | 3096 г |
| Натрий, Na | 204.82 мг | 1300 мг | 15.8% | 20.3% | 635 г |
| Сера, S | 41.83 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2391 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 10.9% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 37.08 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 6.4% | 1998 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.1% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 2.377 мкг | 10 мкг | 23.8% | 30.5% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 7.6% | 1685 г |
| Медь, Cu | 40.9 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.3% | 2445 г |
| Молибден, Mo | 1.426 мкг | 70 мкг | 2% | 2.6% | 4909 г |
| Селен, Se | 7.887 мкг | 55 мкг | 14.3% | 18.3% | 697 г |
| Фтор, F | 13.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30604 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.3991 мг | 12 мг | 3.3% | 4.2% | 3007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».