| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 40 г |
| Шпинат, вареный, без соли | 30 г |
| Морковь квашеная | 30 г |
| Ростки фасоли Мояши с бобом | 30 г |
| Вареные маринованные папоротниковые побеги | 30 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Кунжут | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.4% | 767 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361 мкг | 900 мкг | 40.1% | 35.1% | 249 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.904 мг | 5 мг | 38.1% | 33.3% | 263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1607.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 13.3% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 88.29 мг | 500 мг | 17.7% | 15.5% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 10.6% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.395 мкг | 400 мкг | 8.8% | 7.7% | 1130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 9.8% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 3.3% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6% | 1441 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.511 мкг | 50 мкг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.4 мкг | 120 мкг | 65.3% | 57.1% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7645 мг | 20 мг | 13.8% | 12.1% | 723 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.16 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 965 г |
| Кальций, Ca | 56.9 мг | 1000 мг | 5.7% | 5% | 1757 г |
| Кремний, Si | 0.943 мг | 30 мг | 3.1% | 2.7% | 3181 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 6.8% | 1281 г |
| Натрий, Na | 64.39 мг | 1300 мг | 5% | 4.4% | 2019 г |
| Сера, S | 103.56 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 13.7% | 636 г |
| Хлор, Cl | 42.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 8.2% | 1059 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 23.9% | 366 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 8.4% | 1038 г |
| Медь, Cu | 61.85 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 1.705 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.1% | 4106 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.049 мкг | 55 мкг | 31% | 27.1% | 323 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19637 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.003 мг | 12 мг | 8.4% | 7.3% | 1196 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бибимбап составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».