Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшено (просо) воздушное 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.3% 2171 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 8.6% 1335 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 16.792 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2382 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4139 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1358 мг 20 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.68 мг 2500 мг 2.5% 2.9% 3989 г
Кальций, Ca 51.5 мг 1000 мг 5.2% 6% 1942 г
Магний, Mg 26.05 мг 400 мг 6.5% 7.5% 1536 г
Натрий, Na 203 мг 1300 мг 15.6% 17.9% 640 г
Сера, S 36.98 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2704 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 12.2% 947 г
Хлор, Cl 323.99 мг 2300 мг 14.1% 16.2% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3093 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4412 г
Кобальт, Co 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 4.2% 2681 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.2% 44444 г
Медь, Cu 138.66 мкг 1000 мкг 13.9% 15.9% 721 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 5.6% 2022 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 2.8% 4224 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 73.59 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5436 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».