Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный рулет

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Бульон рыбный 100 г
Петрушка свежая 10 г
Щавель 10 г
Шпинат 10 г
Укроп 5 г
сыр сливочный willie kalleh 69% 108 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.4% 745 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.6% 378 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.8% 3161 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 11.2% 493 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.9% 807 г
Витамин В4, холин 79.83 мг 500 мг 16% 8.9% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 6.1% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.215 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3567 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 10.8% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 4.6% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин Н, биотин 6.728 мкг 50 мкг 13.5% 7.5% 743 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 22% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.5112 мг 20 мг 12.6% 7% 796 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.31 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Кальций, Ca 191.68 мг 1000 мг 19.2% 10.6% 522 г
Кремний, Si 1.459 мг 30 мг 4.9% 2.7% 2056 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2225 г
Натрий, Na 228.12 мг 1300 мг 17.5% 9.7% 570 г
Сера, S 104.12 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 960 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 12% 463 г
Хлор, Cl 287.12 мг 2300 мг 12.5% 6.9% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1302 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2447 г
Кобальт, Co 3.414 мкг 10 мкг 34.1% 18.9% 293 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2418 г
Медь, Cu 56.24 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1778 г
Молибден, Mo 2.292 мкг 70 мкг 3.3% 1.8% 3054 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 12.252 мкг 55 мкг 22.3% 12.3% 449 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15817 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Цинк, Zn 1.0645 мг 12 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.598 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 2.653 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.425 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинный рулет составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».