Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей и овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 327 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 360 г
Морковь (Тушение) 160 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 100 г
Спаржевая фасоль вигна, вареная, с солью 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.7% 598 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.4% 1000 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 14.8% 435 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.7% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.7 мкг 900 мкг 33.7% 21.6% 296 г
альфа Каротин 1.931 мкг ~
бета Каротин 1.847 мг 5 мг 36.9% 23.7% 271 г
Лютеин + Зеаксантин 231.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 7.3% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Витамин В4, холин 47.93 мг 500 мг 9.6% 6.2% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.3% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 11.8% 545 г
Витамин В9, фолаты 20.179 мкг 400 мкг 5% 3.2% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2947 г
гамма Токоферол 0.226 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.295 мкг 50 мкг 6.6% 4.2% 1517 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.946 мг 20 мг 24.7% 15.9% 404 г
Ниацин 4.839 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.74 мг 2500 мг 12.4% 8% 805 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Кремний, Si 29.22 мг 30 мг 97.4% 62.6% 103 г
Магний, Mg 105.59 мг 400 мг 26.4% 17% 379 г
Натрий, Na 89.04 мг 1300 мг 6.8% 4.4% 1460 г
Сера, S 115.7 мг 1000 мг 11.6% 7.5% 864 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 14.1% 457 г
Хлор, Cl 45.81 мг 2300 мг 2% 1.3% 5021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 154.5 мкг ~
Ванадий, V 66.88 мкг ~
Железо, Fe 3.007 мг 18 мг 16.7% 10.7% 599 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 4.636 мкг 10 мкг 46.4% 29.8% 216 г
Литий, Li 2.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.5976 мг 2 мг 29.9% 19.2% 335 г
Медь, Cu 263.19 мкг 1000 мкг 26.3% 16.9% 380 г
Молибден, Mo 17.085 мкг 70 мкг 24.4% 15.7% 410 г
Никель, Ni 4.251 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 7.71 мкг 55 мкг 14% 9% 713 г
Стронций, Sr 96.22 мкг ~
Титан, Ti 10.31 мкг ~
Фтор, F 59.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6718 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 12.7% 504 г
Цинк, Zn 1.3273 мг 12 мг 11.1% 7.1% 904 г
Цирконий, Zr 10.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и овощами составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».