| Скумбрия атлантическая | 402 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.4% | 466 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 15% | 230 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.5 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.3% | 1040 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 6.6% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 61.82 мг | 500 мг | 12.4% | 4.3% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 5.4% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 12.6% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.139 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.702 мкг | 3 мкг | 356.7% | 123.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.543 мкг | 10 мкг | 145.4% | 50.3% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.621 мг | 15 мг | 10.8% | 3.7% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4144 мг | 20 мг | 52.1% | 18% | 192 г |
| Ниацин | 7.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2292 г |
| Кремний, Si | 0.631 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4754 г |
| Магний, Mg | 46.32 мг | 400 мг | 11.6% | 4% | 864 г |
| Натрий, Na | 92.03 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.5% | 1413 г |
| Сера, S | 169.67 мг | 1000 мг | 17% | 5.9% | 589 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 11.3% | 306 г |
| Хлор, Cl | 154.35 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.3% | 1490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.647 мг | 18 мг | 9.2% | 3.2% | 1093 г |
| Йод, I | 40.4 мкг | 150 мкг | 26.9% | 9.3% | 371 г |
| Кобальт, Co | 18.418 мкг | 10 мкг | 184.2% | 63.7% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 2% | 1686 г |
| Медь, Cu | 198.52 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 6.9% | 504 г |
| Молибден, Mo | 3.558 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.8% | 1967 г |
| Никель, Ni | 5.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.457 мкг | 55 мкг | 71.7% | 24.8% | 139 г |
| Фтор, F | 1249.53 мкг | 4000 мкг | 31.2% | 10.8% | 320 г |
| Хром, Cr | 49.17 мкг | 50 мкг | 98.3% | 34% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.7556 мг | 12 мг | 6.3% | 2.2% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.464 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.212 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.261 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.297 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.791 г | min 16.8 г | 46.4% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.8 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.631 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке 14.05.23 составляет 289,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».