| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Перец болгарский, сырой | 27 г |
| Свекла (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 32 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Maggi Куриный бульон Золотой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.2 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8337 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.5% | 19000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.9% | 5000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 20.8% | 2388 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 14.4% | 3462 г |
| альфа Каротин | 0.352 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 16.3% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 238.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 1% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 4% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 11.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.381 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4% | 11831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 20.3% | 2459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 14.9% | 3319 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 25.7% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3117 мг | 20 мг | 1.6% | 7.9% | 6416 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.86 мг | 2500 мг | 4% | 19.8% | 2529 г |
| Кальций, Ca | 9.61 мг | 1000 мг | 1% | 5% | 10406 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 6.9% | 7194 г |
| Натрий, Na | 3.56 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.5% | 36517 г |
| Сера, S | 7.72 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 12953 г |
| Фосфор, P | 10.5 мг | 800 мг | 1.3% | 6.4% | 7619 г |
| Хлор, Cl | 10.77 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.5% | 21356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.199 мг | 18 мг | 1.1% | 5.4% | 9045 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 41.1% | 1208 г |
| Литий, Li | 8.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 11.4% | 4264 г |
| Медь, Cu | 27.72 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 13.9% | 3608 г |
| Молибден, Mo | 1.733 мкг | 70 мкг | 2.5% | 12.4% | 4039 г |
| Никель, Ni | 1.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 53922 г |
| Фтор, F | 82.04 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 10.4% | 4876 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 16.8% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.0899 мг | 12 мг | 0.7% | 3.5% | 13348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на воде составляет 20,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».