| Вода | 1273 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Картофель | 192 г |
| перловка отварная | 125 г |
| Лосось атлантический (семга) | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10% | 2923 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2487 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 20.1% | 1471 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 20.4% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.2% | 4865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.772 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 22573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 8% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 4.7% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3132 мг | 20 мг | 6.6% | 19.5% | 1523 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.28 мг | 2500 мг | 4.7% | 13.9% | 2150 г |
| Кальций, Ca | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 9833 г |
| Магний, Mg | 8.25 мг | 400 мг | 2.1% | 6.2% | 4848 г |
| Натрий, Na | 204.51 мг | 1300 мг | 15.7% | 46.3% | 636 г |
| Сера, S | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.3% | 3531 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 14.5% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 312.23 мг | 2300 мг | 13.6% | 40.1% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 4.4% | 6767 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 19.8% | 1493 г |
| Литий, Li | 8.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 5.6% | 5181 г |
| Медь, Cu | 24.68 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 7.4% | 4052 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 7.4% | 3944 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 152778 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 6.8% | 4431 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.6% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.067 мг | 12 мг | 0.6% | 1.8% | 17910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из семги составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».